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BOCA-DILLO | IL MESSICO AL PARCO | INHABITS | 4-9 APRILE 2017

Quest’anno Boca-dillo Goes Taco!

In occasione del Fuorisalone hanno studiato un menù speciale solo per voi! Ricette originali evitando i soliti Tex Mex standard! Taco e Burritos proprio come in Bassa California! Li troverai in Piazza del Cannone, all’interno di Inhabits.

Stefano Mannucci e Palamà Francesca sono i proprietari del truck; Stefano ex assistente di volo dopo aver viaggiato per anni  ha deciso di aprire un’ attività di street food internazionale, cercando di portare in Italia sapori e usi diversi del mondo Spagnolo dalla Spagna al Messico fino all’Argentina; Palamà Francesca laureata in interpretariato di conferenza, ha vissuto all’estero  e si occupa principalmente della comunicazione, e social networks, anche lei appassionata dallo street food ha deciso di intraprendere questa avventura in giro per l’Italia con un ape piaggio.

“Ci avvaliamo dell’aiuto di una cuoca Messicana Statunitense Cynthia Averone che ci aiuta a riprodurre i veri sapori del Messico, abbiamo sempre nuove ricette quindi non ti annoieremo mai, stay tuned!”

Per il Fuorisalone Boca-Dillo sarà presente al Parco Sempione, in Piazza del Cannone per INHABITS con un menù tutto da scoprire.

BOCA-DILLO propone:

  • Tequila Lime Chicken Tacos with Mole Rosso
  • Taco di Pollo Tequila Lime e Mole Rosso
  • Jalapeno Hibiscus Braised Short Rib Taco with Avocado Cilantro Cream
  • Taco di Mezze costine di manzo con Jalapeno e Hibiscus con Crema di Avocado e Coriandolo
  • Spicy Salmon Poke Taco with Chipotle Cream
  • Salmone Piccante stile “Poke” con la crema di Chipotle
  • Curry Cauliflower Tacos with Crispy Kale Chipotle Hummus
  • Taco Vegano con Cavolfiore e Cavolo Nero e Hummus di Chipotle
  • Burrito di Pollo Pollo Tequila Lime, Riso Avocado
  • Chicken Burrito Chichen Tequila Lime rice and avocado
  • Burrito di Manzo Mezze Costine di Manzo Riso, Avocado e Coriandolo
  • Short Ribs Burrito Short Ribs with Avocado Cilantro cream and rice

www.boca-dillo.it

INHABITS – Design Village Food Court, interamente dedicato al “cibo di strada”, nella splendido spazio di Piazza del Cannone nel Parco Sempione a Milano, che per l’occasione trasformerà un’area del parco in un magnifico ristorante  “En plein air” per il Fuorisalone, ospitando alcuni tra i migliori Apecar provenienti da tutta Italia.

Dove: Piazza del Cannone, Parco Sempione, Milano
Come raggiungerci: M2 (verde) Lanza, M1 (rossa) Cadorna, tram 1-19-14, bus 61-94
Durata dell’evento: 4-9 Aprile 2017
Orari: 9.00 – 00.00