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The Rolling Star – Street Food Gourmet

Giancarlo Zarattini, ex broker ora con l’idea fissa di far decollare i food trucks a Milano, quei furgoncini coloratissimi che tanto impazzano all’estero servendo cibo da strada di qualità.

Sopra un Citroen HY, mezzo citroen Tube HY del 1976, inaugurato l’anno scorso proprio in concomitanza con il primo Eat Urban di Zona Santambrogio, poi a EXPO e ora torna alle “origini” per il Fuori Salone, con una nuova gastronomia a base di vari tipi di tagliate, rievocando l’essenza del BBQ, una cucina saporita, festosa ed all’aperto.

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Per l’occasione del Fuorisalone è stata pensata una linea gastronomica che trova le radici nell’eccellenza delle materie prime italiane ma che sia poi in grado, grazie ad un saggia preparazione, incontrare anche i gusti di una clientela più internazionale.

  • Tagliata di angus irlandese, patate Dolci, Insalata di Kale con vinaigrette al Lime, noci pecan, mirtilli secchi, salse a piacere
  • Tbc braciola caramellizzata, patate Dolci, Insalata di kale con vinaigrette al lime, noci pecan, mirtilli secchi, salse a piacere
  • Tagliata di pollo cajun, patate Dolci, Insalata di Kale con vinaigrette al Lime, noci pecan, mirtilli secchi, salse a piacere

Vi aspetta da Martedi 12 Aprile a Domenica a 17 Aprile 2016 in Via San Vittore 49, headquarter di Zona Santambrogio dalle 11 alle 22.