verde piu’ intenso

L’arte di mangiare insetti | 2015

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Green ham – Prosciutto verde

Taboolata | ITA

Un approccio ludico ed estetico per avvicinarsi all’insetto nel piatto. Mangiare insetti è un’usanza largamente diffusa nel mondo e oggi sostenuta da grandi organizzazioni internazionali per le caratteristiche ecologiche, nutrizionali e inaspettatamente gustose di questi piccoli animali. Taboolata si propone di affrontare questo e altri taboo attraverso la creazione di oggetti di design, installazioni  e proposte culinarie. Competenze in ambito scientifico, artistico e comunicativo si fondono per accompagnarti in un percorso di avvicinamento e superamento di taboo culinari e culturali.

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Zonasantambrogio e i suoi designers vi aspettano Fuorisalone 2015 da Martedì 14 Aprile a Domenica a 19 Aprile a DOUTDESign2015.