FOTO APE-TIZER MEZZO 1

APE-TIZER STYLE | 2015

FOTO APE-TIZER MEZZO 3Il vecchio ed il nuovo si sposano, il mondo intero parcheggiato nel vicolo di casa fino al ristorante gourmet che propone panini, hamburger e apetizer finger food.

Nicola Ferrelli titolare della Trattoria Ferrelli, chef per passione e vocazione, dopo una carriera da impiegato, ha messo al servizio di Ape-Tizer la sua creatività e capacità per poter adattare piatti da ristorante gourmet al più classico dei cibi da strada: il panino.

LaAPE-TIZER PANINO CON SFORMATO peculiarità di Ape-Tizer sta nella cottura a bassa temperatura una tecnica riscoperta dal Barone Rumford nella seconda metà del 18°secolo. Questo particolare tipo di cottura permette quindi alla pietanza di cuocersi rimanendo morbida e senza perdere i propri sapori originali

Avete trovato Chef e Ape al Fuorisalone 2015 da Martedì 14 Aprile a Domenica a 19 Aprile a Eat Urban – Food Truck Festival.

La troverete Lunedi 22 Giugno dalle 18.oo a mezzanotte, in Via Santa Marta 18 a Eat Urban Food Truck Festival