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Cucina vegetariana su ruote

Lei si chiama Gigetta, ed è una piccola cucina mobile, tanto piccola quanto completa.

Dentro vi lavora Sara Samuel, torinese, che ha deciso di rifiutare i consueti canoni dello street food per dedicarsi esclusivamente al cibo vegetariano con Cucinando su ruote.

Tra i fornelli sperimenta, cuoce e impasta, creando nuove ricette o elaborando quelle esistenti. Alla base del suo lavoro c’è la canapa. È difficile da trovare in Italia ma, assicura la chef, la sua farina non ha niente da invidiare a quella tradizionale. Accanto a lei trovano spazio frutta, verdure ed erbe a filiera corta: zucchine, ceci, carote, zucche, peperoni, lauro.

Il menù per questa edizione:

  • Hempburger – mini burger con verdurine croccatnu
  • Farinata arrotolata con verdure primaverili
  • Dolcetti da passeggio
  • Varie ed altre specialità stagionali

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Tutto cucinato al momento, ovviamente solo a EAT urban Food truck fest, cosa fai? Non vieni?

Dunque quale luogo migliore per degustare tutto in compagnia se non quello di Via San Vittore 49, la magnifica cornice, nonchè quartier generale di, Zonasanamborgio durante il Fuorisalone?

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Vi aspetta da Martedi 12 Aprile a Domenica a 17 Aprile 2016 in Via San Vittore 49, headquarter di Zona Santambrogio dalle 11 alle 22.